L’activitat de recuperació de l’estiu del 2005 es va batejar com a “Apanyar pedra”, ja que havia de consistir en la construcció d’un tram d’espona nou. Així tindríem l’oportunitat de “fer anar el pic i el mall”, i de retrobar-nos amb una de les manifestacions més antigues de l’arquitectura: el treball amb pedra seca. A més, l’activitat es va desenvolupar a la Font Vella, un espai històric de la Palma on fins al tombant del segle s’havien ubicat les piscines del poble, i que, un cop construïdes les noves piscines municipals, es trobava en un estat d’autèntic abandonament i oblit. L’activitat serviria, al mateix temps, per reivindicar aquest espai tan emblemàtic.
També com una iniciativa sorgida de la massa social, l’any 2004 es va plantejar de fer una carbonera, una activitat ambiciosa, ja que feia falta un número important de participants per poder-la organitzar, i controlar-ne el desenvolupament durant molts dies.
Així, es va construir una carbonera de dimensions reduïdes, suficient per tal de donar a conèixer, a les persones que no ho havien vist mai, com era aquest procés de l’elaboració de carbó, i com s’aconseguia la combustió interna de la fusta per evitar que es pogués cremar, obtenint, per tant, un material apte per a fer foc. Passada una setmana, i un cop finalitzada la combustió, es va procedir a desmuntar la carbonera, amb el resultat d’un munt de sacs de carbó que es van repartir entre els participants.
L'objectiu de la festa, tal com es va plantejar, era recuperar i difondre les tradicions i tècniques que havien caracteritzat el cultiu de cereals al poble, així com recuperar un petit tros d'un paisatge que molts guardaven a la memòria, amb estimació, malgrat la duresa de l’activitat, des de feia ja més de trenta anys. Així va ser com l’any 2002 es va reviure la feina de segar i batre, de la qual es va poder documentar tot el procés, tot generant una gran quantitat de material gràfic i audiovisual. Davant de l'interès despertat, l’associació es va plantejar donar continuïtat a l'activitat, i es va tornar a sembrar la finca per tal de repetir la festa a l’estiu següent (2003).
CASTELLÓ, Teresa (2011).
“La dona pagesa a la Ribera d'Ebre”.
XI Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 5 d'agost de 2011.
MUÑOZ, Pere (2011).
“L'experiència de senador a Madrid”.
XI Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 19 d'agost de 2011.
ARASA, Àlvaro (2011).
“Les roques dels ports”.
XI Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 26 d’agost de 2011.
ROSINÉS, Dolors (2010).
“Un viatge a Sierra Leone (xarrada solidària)”.
X Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 30 de juliol de 2010.
NAVARRO, Pere (2010).
“Com s’entretenien els padrins quan no hi havia ràdio ni televisió?”.
X Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 20 d’agost de 2010.
GORT, Ezequiel (2010).
“Els bombardejos i la guerra aèria a la rereguarda de l’Ebre, fins al final de la guerra”.
X Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 27 d’agost de 2010.
ARASA, Álvaro (2009).
“El canvi climàtic que va formar el Delta de l’Ebre”.
IX Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 31 de juliol de 2009.
BLAY, Jordi (2009).
“Parlem del paisatge (favorit o no)”.
IX Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 7 d’agost de 2009.
PUBILL, Biel (2009).
“Jocs i joguines dels nens i nenes de la Ribera d’Ebre”.
IX Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 28 d’agost de 2009.
BARTOLOMÉ, Jordi (2008).
“Producció agroecològica a Nicaragua”.
VIII Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 8 d’agost de 2008.
CARRANZA, Andreu (2008).
“Contes de riu. Acte del 25è aniversari del CERE”.
VIII Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 22 d’agost de 2008.
MONTSERRAT, Joaquim (2008).
“Un viatge de la pintura acadèmica a la pintura actual”.
VIII Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 29 d’agost de 2008.
BARRIOS, Gonçal (2008).
“Els tractaments de vinya en cuc, podrids, cendrosa i mildiu”.
VIII Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 6 de setembre de 2008.
BARRIOS, Gonçal (2007).
“Agricultura i sobirania alimentària”.
VII Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 3 d’agost de 2007.
AYMÍ, Jaume (2007).
“L’Índia, tot un altre món”.
VII Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 12 d’agost de 2007.
SAS, Sònia (2007).
“Tanzània, una altra realitat”.
VII Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 24 d’agost de 2007.
GIRONÈS, Josep (2006).
“Els templers”.
VI Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 18 d’agost de 2006.
PALOMAR, Salvador (2006).
“El patrimoni cultural a l’entorn de l’oli”.
VI Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 26 d’agost de 2006.
SOLÉ, Christian (2006).
“Un tomb per Amèrica Central”.
VI Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 2 de setembre de 2006.
SAS, Ricard (2005).
“L’aprofitament de l’aigua en un entorn de secà. El cas de la Palma d’Ebre”.
V Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, la Palma d’Ebre, 30 de juliol de 2005.
CUBELLS, Olga (2005).
“Els parlars de la Ribera d’Ebre. Un tast de com diem el que diem”.
V Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, la Palma d’Ebre, 6 d’agost de 2005.
PALOMAR, Salvador (2005).
“Les cançons de pand ero”.
V Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, la Palma d’Ebre, 19 d’agost de 2005.
AYMÍ, Rossend (2005).
“Música i cant a la Palma d’Ebre”.
V Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, la Palma d’Ebre, 26 d’agost de 2005.
GUTIÉRREZ, Cesar (2004).
“El carboneig”.
IV Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, la Palma d’Ebre, 1 d’agost de 2004.
ARASA, Álvaro (2004).
“La configuració del paisatge de la Palma”.
IV Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, la Palma d’Ebre, 6 d’agost de 2004.
AYMÍ, Raül (2004).
“Vint anys d'anellament de moixons a la Palma: balanç de resultats”.
IV Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, la Palma d’Ebre, 20 d’agost de 2004.
ULLDEMOLINS, Pep i SAS, Mario (2004).
“Khumbu: un passeig entre núvols”.
IV Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, la Palma d’Ebre, 28 d’agost de 2004.
MUÑOZ, Pere (2003).
"La Palma al segle XIX".
III Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 8 d’agost de 2003.
BARTOLOMÉ, Jordi i ESCOLÀ, Pilar (2003).
"Plantes remeieres de la Palma”.
III Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, la Palma d’Ebre, 12 d’agost de 2003.
CUADRADO, Sergi (2003).
“Consideracions al voltant dels recursos i les estratègies turístiques de la Palma d’Ebre”.
III Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 29 d’agost de 2003.
PUBILL, Biel (2003).
“Els jocs tradicionals de Festa Major als pobles del nord de la Ribera d'Ebre".
III Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 5 de setembre de 2003.
CUBELLS, Olga i FILELLA, Francesc (2003).
“Segar i batre a la Palma d’Ebre (Ribera d’Ebre)”.
Associació Cultural l’Espona, la Palma d’Ebre, 13 de setembre de 2003.
BARTOLOMÉ, Jordi (2002).
“Viatge a Israel”.
II Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, la Palma d’Ebre, 9 d’agost de 2002.
JUJOL, Josep Maria (2002).
“Arquitectura popular”.
II Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, la Palma d’Ebre, 12 d’agost de 2002.
TOMÀS, Rosa (2002).
“De viatge per l’univers”.
II Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, la Palma d’Ebre, 24 d’agost de 2002.
CUBELLS, Olga et al. (2002)
"Festa del segar i batre".
II Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, la Palma d’Ebre, 31 d’agost de 2002.
CUBELLS, Olga (2001).
“Viure el teatre. Trajectòria de l’afició teatral a la Palma”.
I Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, la Palma d’Ebre, 31 de juliol de 2001.
BARTOLOMÉ, Jordi (2001).
“De Yellowstone al Grand Canyon. Viatge pels parcs nacionals de l’Oest americà”.
I Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, 7 d’agost de 2001.
CUADRADO, Sergi (2001).
“Lo Montsant, un massís reservat als artistes”.
I Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, la Palma d’Ebre, 21 d’agost de 2001.
SAS, Ricard (2001).
“L’associacionisme a la Palma d’Ebre durant el primer quart de segle XX”.
I Cicle de xarrades a la fresca.
Associació Cultural L’Espona, la Palma d’Ebre, 28 d’agost de 2001.