La festa de l’any 2008 es va dedicar a la demostració i la participació de tots els assistents en diferents tasques relacionades amb el raïm i la seua transformació en vi. Cal tenir en compte, en aquest sentit, que a finals del segle XIX la irrupció de la fil•loxera va suposar l’inici d’un canvi cabdal per al paisatge, l’economia i la societat de la Palma, així com de molts d’altres pobles del nostre entorn. La finalitat de l’activitat era, doncs, mostrar l’elaboració del vi a la manera tradicional, des que es cull el raïm al cep fins que es pisa i es guarda perquè fermenti, tot recuperant, a més, la petita indústria associada, consistent en l’elaboració d’altres productes fruit del raïm.
