L’any 2011, la festa estiuenca de L’Espona va tindre com a element principal la gastronomia. La plaça de Catalunya es va convertir en una fira gastronòmica en què tots els assistents van poder degustar uns quants plats de la cuina que ens identifica. No només la degustació va ser un element de la festa sinó també la demostració d’aquesta cuina, de manera que es van elaborar en directe una bona mostra d’aquestes receptes.